누룩
nuruk
TTfermentu (ba tua, pan); nuruk
ENyeast; leaven; malt
명사
Avansadu / 고급
- 1.
ENyeast; leaven; malt
술을 빚거나 빵을 만들 때 쓰는 발효제.
- 1.
ENyeast; leaven; malt
술을 빚거나 빵을 만들 때 쓰는 발효제.
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막걸리는 잘게 빻은 누룩과 찐 쌀을 잘 버무려 빚은 전통 탁주이다.
지수가 빵이 맛있게 잘 부풀어 오르라고 빵 반죽에 누룩을 조금 넣었다.
막걸리는 잘게 빻은 누룩과 찐 쌀을 잘 버무려 빚은 전통 탁주이다.