중탕重湯 (무거울 중, 끓일 탕)
jungtang
TTte'in iha bee manas (banho-maria)
ENdouble boiling; double steaming
명사
Avansadu / 고급
- 1.
ENdouble boiling; double steaming
음식을 담은 그릇을 끓는 물 속에 넣어 그릇 안에 있는 음식을 익히거나 데움.
- 1.
ENdouble boiling; double steaming
음식을 담은 그릇을 끓는 물 속에 넣어 그릇 안에 있는 음식을 익히거나 데움.
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지수는 버터를 작은 그릇에 담은 후 중탕을 하여 녹였다.
어머니는 밤, 대추를 섞은 찹쌀을 밥통에 담아 중탕으로 찌셨다.
지수는 버터를 작은 그릇에 담은 후 중탕을 하여 녹였다.