염장鹽藏 (소금 염, 감출 장)
yeomjang
TTrai ho masin
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명사
Avansadu / 고급
- 1.
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소금에 절여 저장함.
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소금에 절여 저장함.
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생선을 염장 처리해서 통조림으로 만들면 오래 두고 먹을 수 있다.
젓갈이나 장아찌 같은 염장 식품은 짜기 때문에 적은 양으로도 충분히 밥반찬이 된다.
생선을 염장 처리해서 통조림으로 만들면 오래 두고 먹을 수 있다.