왜간장倭간醬 (왜나라 왜, 젓갈 장)
waeganjang
TTmolhu soja Japonés
ENJapanese soy sauce
명사
Avansadu / 고급
Ne'e sala? Hatete mai ami / 틀렸나요? 알려 주세요
왜간장은 국간장에 비해 맛이 깔끔해서 볶음 요리를 할 때 많이 사용된다.
주로 집에서 재래식으로 만드는 간장에 비해 왜간장은 양조장에서 대량으로 만들어진다.